Mezcla en un bol unos 60g. de queso Feta desmenuzado con 1/2 taza de queso rallado, 2 cebolletas picadas, gambas peladas en trozos, perejil picado, 1/2 cucharadita de mostaza en grano, 1 huevo batido y pimienta molida al gusto.
Extiende una lámina de pasta filo y cortala en tiras del mismo tamaño.
Pinta con mantequilla derretida y coloca un poco de la mezcla en la esquina inferior izquierda de cada tira.
Dobla sobre si misma fromando un triángulo.
Unta ambos lados de cada paquetito con mantequilla derretida y colócalos sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado.
Hornea a 200º de 15 a 20min. hasta dorar.
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