Pela unas gambas dejando la parte de la cola para poder manipularlas.
Aparte, mezcla en un bol 2 huevos batidos con 2 cucharaditas de salsa Worcestershire, pimienta molida y salsa picante, al gusto.
Baña las gambas en el huevo batido y seguidamente rebózalas en una mezcla de pan rallado mezclado con queso rallado.
Coloca las gambas en una bandeja de horno sobre papel sulfurizado y hornea 10min. a 200º.
Sirvelas muy calientes con salsa de soja o salsa agridulce.
*Puedes hacer lo mismo con pescado blanco cortado en tiras.
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