MIS CUADROS

VIEIRAS A LA GALLEGA


Pica cebolla en juliana y dorala en una sartén.

Cuando la cebolla esté transparente, añade jamón picadito y, cuando suelte jugo, añade vino blanco y una pizca de tomate.
Deja reducir a fuego medio.

Coloca el sofrito sobre las vieiras y cubre con pan rallado.

Gratina.

1 comentario:

Ana María dijo...

Hola Eva, esta receta la he hecho y está buenisima, te comento que he sacado un blog que se llama La Pantera Rosa, que está dedicado a las fiestas, mercadillos y raices ancestrales, principalmente de España, y alguna vez cuelgo alguna recetilla que me comentan de interés. En septiembre que es la fiesta del pimiento en varias zonas de España y yo voy a ir a la de Vega (León) ya te enviaré alguna que hagan los lugareños.