Calienta 8 cucharadas de aceite y dora el pollo troceado y sazonado. Reserva.
En el mismo aceite, fríe 1 ajo, 2 cebollas grandes, 5 pimientos verdes y 5 tomates maduros; todo muy picado.
Alos 5min., salpimenta y añade el pollo y 300g. de aceitunas verdes sin hueso.
Echa 1 vaso de agua, cierra la olla y cocina 5min
