Pica unos cuantos dátiles y mezclalos con una tarrina de queso a las finas hierbas hasta conseguir una pasta homogenea.
Pintamos con aceite una cubitera de hielos redonda.
Colocamos en cada hueco media loncha de jamón finita, de tal forma que sobresalga del agujero.
Echamos sobre ella una cucharadita de la farsa y la cerramos con el jamón sobrante hasta formar una bola.
Tapamos la bandeja con film transparente y metemos al congelador para que sequeden duras.
Las sacaremos del congelador media hora antes de consumirlas.
*Puedes pinchalas con unos palillos de brocheta para que sea más facil comerlas.
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