SETAS AL OPORTO

Pon mantequilla y aceite a partes iguales en una sartén.

Añade las setas y rehoga a fuego no muy fuerte para que pierdan el agua durante 10min.

Agrega 1/2 vaso de oporto (100ml. por kilo de setas) y cuece unos minutos más a fuego fuerte. Salpimenta.