Calienta 2 cucharaditas de aceite en una sartén y añade unoa ajetes cortados en lonchas. Saltea 1 min. hasta que estén tiernos.
Agrega cebolleta en láminas y 1/2 pimiento verde picado. Rehoga.
Casca 4 huevos en un boll, añade 2 cucharadas de nata líquida y batelo. Incorpora la mezcla sobre los ajetes y retira la sartén del fuego.
Remueve lentamente con una cuchara de madera hasta que cuajen los huevos. Salpimenta.
