Trocear 1kg. de morcillo en taquitos.
Rallar 3 zanahorias.
Trocear 1/4kg. de setas.
Cortar en juliana un manojo de ajos tiernos.
Calentar aceite en la olla y dorar la carne. Añade las setas, los ajos tiernos, las zanahorias y 1 copa de Brandy.
Añadir sal y unos granos de pimienta .
Cerrar la olla y cocinar 8min.
