Echa un poco de aceite en la olla y pon 3 ajos picados, 1 zanahoria picada, 1 pimiento verde pequeño picado y 1 tomate maduro bien picado. Rehoga.
Añade 8 salchichas frescas en trozos y sigue rehogando.
Incorpora un chorrito de vino blanco, azafrán y unas rodajitas de chorizo.
Cuando esté todo bien rehogado, añade 1 1/2 taza de arroz y 1 cucharadite de comino molido.
Incorpora 3 tazas de caldo de carne bien caliente y sazona.
Cierra la olla y cocina 3min.
