Salpimenta el conejo y doralo junto con 3-4 ajos cortados a la mitad. Cuando esté medio hecho, retira los ajos y añade 2 hojas de laurel y 1 ramita de romero.
Prepara un majado con 1/2 cabeza de ajos y perejil. Añádeselo al conejo junto con 1/2 vaso de agua y 1 vaso de vino blanco. Cuece 20min. a fuego suave.
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