Cortar 1/2kg. de morcillo en dados, salpimentarlos y dorarlos en 8 cucharadas de aceite.
Añadir 1 ceboll grande picada, 1 ajo picado, 2 pimientos verdes cortados a tiras y 1 tomate grande pelado. Rehogar.
Sin llegar a dorarse, añadir 1 cucharada de pimenón y cubrir con agua.
Incorporar 1 hoja de laurel y sazonar.
Cerrar la olla y cocinar 8min.
