Pon sal y pimienta a unos filetes finos de pollo.
Sobre ellos extiende salsa al pesto, y sobre ésta coloca una loncha de queso, tipo tranchette, y enróllalos.
Extiende un par de lonchas de beicon superpuestas y coloca en uno de los extremos el rollito de pollo. Enróllalos (puedes pincharlos con un par de palillos para que no se deshagan).
Colócalos sobre una fuente de horno y sobre cada rollito echa una cucharadita de aceite.
Mételo a horno a 180ºC unos 15-20 minutos hasta que esté cocido.
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