Calienta 6 cucharadas de aceite en la olla y dora 1/2Kg. de costillas y 2 ajos enteros.
Cuando estén los ajos, sacalos y machacalos en un mortero con perejil. Reserva.
Frie 1 cebolla y 2 pimientos verdes a un lado de las costillas.
Incorpora 1 chorizo en rodajas, 2 cucharadas de salsa de tomate, el majado, 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero y 100g. de guisantes.
Rehoga encima 4 tazas de arroz.
Vierte 6 tazas de caldo de carne caliente y cierra la olla.
Cocina 6min.
