Pon aceite en una sartén y pocha 3 cebollas en láminas a fugo muy lento.
Cuando la cebolla esté blandita, incorpora los filetes de pollo en dados y salpimentados.
Cuando la carne esté hecha, agrega 2 cucharadas de azúcar y un chorro de vinagre.
Sube el fuego para evaporar el vinagre y caramelizar la cebolla.
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