Remoja un trozo de pan en agua.
Introduce en un cuenco 500g. de carne picada, 1 huevo, 1 cebolla picada, 1 ajo picado, perejil, 1 cucharadita de mostaza, el pan escurrido, sal y pimienta.
Mezcla todo bien y forma los filetes.
Enharina y fríelos en aceite.
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