Salpimenta los filetes de cerdo y coloca encima un trozo de pimiento morrón, una loncha de jamón de York y una pizca de queso Cabrales.
Enrolla y cierra con un palillo.
Pasalos por harina y frielos en una sartén con aceite.Reserva.
Trocea 3 ajos y 1 cebolla, sofríe y salpimenta.
Añade los rollitos al sofrito y mojalos con 1 vaso de vino blanco y otro de agua.
Deja cocer durante 20 min.
Incorpora los rollitos a la salsa y dales un hervor para que se impregnen de la salsa.
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